Houby se lidově nazývají houby, které ve skutečnosti patří do různých rodin. Název pochází od slova „pařez“, protože rostou ve skupinách hlavně na pařezech. Pokud budete mít štěstí, můžete z jednoho místa sbírat až 10 kg těchto hub. Hlavní věcí je být schopen rozlišit skutečné houby od falešných.
Instrukce
Krok 1
Nejprve si pamatujte, jak vypadají a rostou skutečné letní houby. Nejčastěji se nalévají na pahýly listnatých nebo jehličnatých stromů a také do suchých. Musíte je hledat nejdříve začátkem července. Béžové nebo hnědé medové agarické čepice mají šupiny, dosahují maximálně průměru 8 cm a uprostřed mají bouli. V časných medových agarech jsou okraje víčka zastrčené dovnitř a v pozdějších není žádná boule. Na vnitřní straně mají čepice často světlé nebo hnědé desky. Stín závisí na věku houby. Tenké válcovité nohy medových agarik mají zesílení blíže k základně.
Krok 2
Při řezání houby dávejte pozor na vnitřek. Buničina by neměla měnit barvu, neměla by vyzařovat štiplavý zápach. Pokud jsou medové agary mladé, měla by při oddělování čepice na noze zůstat jakási „sukně“. Vnitřek nohy by měl být pevný a vláknitý.
Krok 3
Prohlédněte si fotogalerie a encyklopedie, abyste lépe porozuměli tomu, jak vypadají skutečné a falešné houby obecně, protože slovní popis nestačí.
Krok 4
Prvním znakem falešné houby je sírově žlutý odstín čepice a žlutá noha. Falešné medové agary mají naprosto hladké klobouky.
Krok 5
Nezaměňujte skutečné medové agariky s šedými lamelami. Liší se od sebe pouze barvou desek. U falešných jsou, jak název napovídá, šedé.
Krok 6
Vezměte prosím na vědomí barvu sporu. Jsou na vnitřní straně čepice, abyste je dostali, stačí houbou protřepat dlaň a vysypou se. Spóry skutečných medových agar jsou bezbarvé nebo bílé, ve tvaru - vejčité nebo elipsoidní, určitě hladké. Ve falešných mají tmavý odstín: od cihly po fialovou.
Krok 7
Pro větší jistotu můžete kousat kousek syrové houby. Ale pouze jako poslední možnost - je lepší jednoduše pochybnou houbu opustit. Falešné houby mají hořkou chuť.
