Chcete-li zjistit, jak pistácie rostou, musíte navštívit některou ze zemí s horkým podnebím. Tyto stromy preferují skalnatý terén a teploty vzduchu od 30 ° C. Za těchto podmínek přinášejí ovoce hojněji.
Pistácie miluje velká většina lidí. Tyto ořechy se používají nejen jako pochoutka, ale také při výrobě klobás, sýrů a cukrovinek. Koláč, který zůstává z pistácií při procesu lisování oleje, se přivádí hospodářským zvířatům. Plody a listy této rostliny se také používají pro kosmetické účely: čistí pokožku pihy, zmírňují akné a akné a podporují hojení ran.
Kde rostou pistácie?
Jsou známí již velmi dlouho: od roku 7000 před naším letopočtem. V Evropě se však objevily až na začátku našeho letopočtu. Pistáciové stromy dávají přednost teplému podnebí, proto rostou hlavně v horkých zemích: Sýrie, Mezopotámie, Turecko, Střední a Střední Asie, Afrika, Itálie. Írán je považován za rodiště této rostliny. Pistáciové stromy přinesli do Evropy Římané před 2500 lety. V horských oblastech Uzbekistánu najdete celé pistáciové háje.
V 18. století byly první sazenice vysazeny na Krymu, kde se dokonale zakořenily. Ale ne všechny „krymské“ořechy jsou vhodné jako jídlo. Existují druhy stromů, jejichž plody se používají pouze k přípravě oleje a listy - k získání tříslovin, které jsou v kožedělném průmyslu nezbytné. V Řecku, Španělsku je mnoho pistáciových stromů. V některých státech Ameriky, kde je nejteplejší klima, se pěstuje mnoho kilometrů pistáciových plantáží.
Jak rostou pistácie?
Tyto stromy dávají přednost skalnatým, skalnatým oblastem. Pistáciová rostlina je vysoký listnatý strom, často s několika mocnými kmeny, se šedivou (šedohnědou) žebrovanou kůrou posetou prasklinami. Vyznačuje se hustou nízkou korunou s lichými zpeřenými podlouhlými listy, dlouhými až 20 cm, výška stromů může dosáhnout 10 m. Pokud roste pistácie ve formě vícekmenového keře, jeho výška je 4-6 m.
Rostlina kvete v březnu až dubnu. Květy jsou nažloutlé, shromážděné v mohutných podpažních latách až do délky 6 cm, jsou tu samčí a samičí květenství, poslední jsou nejpevnější a nejdelší. Obdobím zrání ovoce je podzim. V různých regionech se může lišit od začátku září do konce listopadu. Pokud se teplota vzduchu, počínaje okamžikem kvetení rostliny, udržuje na hodnotě 30 ° C, pak strom poskytuje mnohem větší počet plodů ve formě peckovic s bílkovinnými semínky.
Kožovitá skořápka pistácií může být různých barev: nažloutlá, načervenalá nebo fialová. Jádra mají vždy zelenkavou barvu. Mohou být konzumovány čerstvé nebo lehce smažené. Tyto ořechy mají mnoho zdravotních výhod. Kromě toho mají příznivý účinek na játra, pomáhají zbavit se toxikózy při nošení dítěte a přispívají k zotavení organismu oslabeného po nemoci.
