Sladké nebo solené arašídy jsou oblíbené u mnoha. Přidává se do cukrářských výrobků, vyrábí se z něj máslo a prodává se oloupané a ve skořápce. Ne každý však ví, jak a kde arašídy rostou, a také proč je nelze považovat za ořech.
Růstové funkce
Arašídy jsou rostliny z čeledi luštěnin. Je to bylinná jednoletá rostlina s malými nažloutlými květy.
Nikdo ve volné přírodě nikdy neviděl arašídy, ale na ostrově Madagaskar je podobná rostlina, kterou místní obyvatelé nazývají mletý hrášek. Tento blízký příbuzný arašídů má bylinnou stonku, oválné listy a květy velmi hojně. Jeho fazole jsou jedlé, ale jsou o něco větší než u arašídů. Jsou tvořeny v podzemí, pro které do nich dorůstají zakřivené stopky. V některých západoafrických oblastech je takový hrášek nejen známý, ale také úspěšně pěstovaný.
Arašídy jsou teplomilné, proto je možné je pěstovat na poli pouze v klimatických podmínkách jižních oblastí naší země. Nadšenci žijící ve středním pruhu budou muset využívat skleníky.
Pěstování arašídů
Proces pěstování arašídů začíná přípravou jejich semen. Na konci dubna (začátkem května) by měla být nepražená zrna v závislosti na teplotě rozprostřena na mokré plátno a vyklíčena, přičemž se vlhké prostředí udržuje přibližně 10 dní. Semena, ve kterých se vylíhly klíčky, by měla být umístěna do malých nádob s půdou, což umožní, 14 dní po klíčení, připravit sazenice k výsadbě v pečlivě uvolněných postelích.
Ti, kteří chtějí pěstovat arašídy ve skleníku, by měli vzít v úvahu, že on a rajčata se cítí dobře blízko sebe. Důvod je prostý: rajčatové keře s odstraněnými spodními listy nezasahují do vývoje poddimenzovaných arašídů a ten zase uvolňuje dusík, který jeho sousedé v zahradě opravdu potřebují.
Ke konci června, kdy se stonky natáhly až na 15-20 cm, se arašídy začínají objevovat jeden po druhém, a to trvá nejméně jeden a půl měsíce. Každá z květů se otevírá pouze na jeden den a na jednom keři se může postupně objevit 200 květů.
U oplodněných květů se tvoří vaječník, který má sklon přijít do styku s půdou, aby do ní postupně pronikl a vytvořil všechny podmínky pro úspěšný vývoj fazolí. Pokud je lůžko špatně udržováno a vaječník nebyl schopen proniknout do dostatečné hloubky, zůstává sterilní a odumírá.
Je nutné zpracovat záhony podle následujícího harmonogramu: konec července - hilling do výšky 30 mm pomocí sypké směsi kompostu a zeminy ze zahrady; Srpen - kopání do výšky 15 až 20 mm.
Při správné péči o arašídy se bude první polovina září nést ve znamení příjemné události - sklizně. Jakmile listy rostliny zežloutnou, měly by být keře zcela odstraněny z lůžek, otřeseny hrudkami země a položeny na slunné místo, aby uschly.
