Hliník a jeho slitiny jsou široce používány v mnoha průmyslových odvětvích - letectví, hutnictví, jaderná energetika, elektronika, potravinářský průmysl atd. Tento kov je kapalný v roztavené formě, dobře vyplňuje formy, v pevném stavu se snadno deformuje a dobře se hodí k řezání, pájení, svařování.
Hliník je lehký stříbřitý kov. Je lehký, relativně měkký, taje při teplotě 660,4 ° C. Al se snadno rozpouští v silných louzích odolných vůči kyselinám, protože se na jeho povrchu vytváří ochranný film. Jemně rozdrcený kov hoří při zahřátí na vzduchu. Čím jemnější jsou jeho částice, tím nižší je teplota ohřevu potřebná pro zapálení.
Hliník se vyznačuje vysokou tepelnou a elektrickou vodivostí. Tento kov je velmi tvárný. Tato vlastnost umožňuje svinutí do velmi tenké fólie. Má také nízkou pevnost: čistý hliník lze snadno řezat nožem. Tento kov je velmi odolný proti korozi - na povrchu Al se vytváří nejtenčí film, který jej chrání před zničením.
V závislosti na množství nečistot - čistotě kovu - v souladu s GOST je hliníku přiřazena určitá třída.
Dural - slitina hliníku
Dural byl získán v roce 1909 ve městě Duren v Německu. Nová chemická slitina, pojmenovaná po městě, si rychle získala popularitu po celé planetě. Přibližné složení duralu: 94% hliníku, 4% mědi, 0,5% manganu, hořčíku, železa a křemíku. Slitina se zahřeje na 500 ° C, poté se zchladí ve vodě a vystaví přirozenému nebo umělému stárnutí.
Nejběžnější slitinou hliníku je dnes dural.
Po vytvrzení získává dural speciální tvrdost a stává se asi sedmkrát silnějším než čistý hliník. Zůstává však lehký - téměř třikrát lehčí než železo. Slitina se stala mnohem pevnější, ale ztratila jednu z nejdůležitějších vlastností - odolnost proti korozi. Opět jsem musel použít hliník k boji proti korozi. Položky vyrobené z duralu se začaly plátovat, tj. kryt s nejtenčí vrstvou čistého hliníku.
Hliník doma
V každodenním životě se používá takzvaný potravinářský hliník. Podle GOST musí potravinářský hliník obsahovat velmi malé množství nečistot olova, zinku a berylia. Je také odolný proti korozi, protože se na jeho povrchu vytváří hustý oxidový film. Hliník je široce používán pro domácí účely. Vyrábí se z něj lžíce, vidličky, hrnce, pánve a další nádobí. V tubách vyrábějí zubní pasty, omáčky, koření, konzervy.
Proč se potravinářský hliník tak často používá v potravinářském průmyslu? Tento kov není náchylný ke korozi, takže nádobí a kuchyňské náčiní vydrží dlouhé působení vody. Pokud jsou potraviny skladovány v kontaktu s tímto kovem, vůně a chutě zůstávají nezměněny a vitamíny se během vaření nezničí. Hliník vede velmi dobře teplo, a tím urychluje proces vaření. Tento kov má dostatečnou tuhost - nedeformuje se během procesu vaření. Navíc jej lze použít v pecích a mikrovlnách. Potravinářský hliník je zdravotně nezávadný materiál.
Potravinářská fólie je také široce používána. Ale fólie je tence válcovaný hliník o tloušťce 0,009 až 0,2 mm. To je skvělý obalový materiál. V cukrářském průmyslu jsou do něj zabaleny sušenky, cukrovinky a zmrzlina. Fóliové obaly se používají k balení másla a margarínu.
Díky své vlastnosti zachování tepla se fólie používá ke skladování a přepravě potravin. Navíc v procesu ohýbání a ohýbání není porušena integrita fólie.
Výsledné balení potravin se stalo populární nejen díky své síle a flexibilitě. Hliníková fólie je velmi odolná vůči vnějším vlivům: cizím pachům, vysoké vlhkosti. Neinteraguje ani s jídlem samotným, ani s jeho vůní, to znamená, že je nemění.
