Topinambur nebo „hliněná hruška“se v Rusku pěstuje již více než tři století. Kořeny této relativně nenáročné rostliny jsou zásobárnou vitamínů, stopových prvků, organických kyselin, ale co je nejdůležitější, topinambur obsahuje inulin - analog inzulínu, což je látka nezbytná pro pacienty s diabetes mellitus. Aby se topinambur na vašem webu zakořenil, dodržujte několik pravidel pro jeho pěstování.
Instrukce
Krok 1
Nejvhodnějším obdobím pro vysazení „hliněné hrušky“je podzim nebo časné jaro, kdy je země již dostatečně teplá. Na podzim zasaďte do země celé hlízy a na jaře je lze rozdělit na několik částí.
Krok 2
Pro jeruzalémský artyčok se zpravidla nerozlišuje samostatný hřeben. Tato rostlina se cítí pohodlně na jakémkoli volném místě: podél živého plotu, nedaleko od mladých stromů a keřů. Topinambur dokáže dokonale zamaskovat hromadu kompostu, protože jeho výška dosahuje 1,5-2 metry. Nesázejte však rostlinu na příliš vlhké místo, zejména tam, kde se hromadí dešťová voda. "Zemská hruška" netoleruje příliš dobře nadměrnou vlhkost a může zemřít v obzvláště deštivém roce.
Krok 3
Umístěte hlízy topinamburu do půdy ve vzdálenosti nejméně 40 centimetrů od sebe. Hloubku výsadby určuje velikost kořenové plodiny: malé hlízy jsou spuštěny do země o 5-7 cm, větší vzorky o 10-15 cm. Kromě toho je třeba mít na paměti, že podzimní výsadba by měla být poněkud hlubší než jarní výsadba.
Krok 4
Topinambur je považován za velmi nenáročnou plodinu, kterou je třeba pečovat, a nevyžaduje speciální hnojení. Aby rostlina přinášela ovoce každý podzim, krmte ji organickou hmotou (humus nebo kuřecí trus) jednou za 2-3 roky. Aplikujte malé množství minerálních hnojiv ročně.
Krok 5
Spud topinambur pouze v případě, že hlízy jsou velmi blízko k zemi. Tato rostlina prospívá abnormálnímu teplu a nízkým teplotám. „Zemská hruška“si zachová své vegetativní schopnosti i při teplotách do mínus 5 stupňů.
Krok 6
Sklizeň lze provádět dvakrát ročně: na konci podzimu (těsně před mrazem) a na jaře. Faktem je, že hlízy topinamburu jsou mnohem lépe zachovány v zemi než v suterénu. Sklizenou kořenovou zeleninu ihned zpracujte: snězte nebo konzervujte, jinak rychle uschne a pokryje se plísní.
