Topinambur nebo „hliněná hruška“se v Rusku pěstuje již více než tři století. Kořeny této relativně nenáročné rostliny jsou zásobárnou vitamínů, stopových prvků, organických kyselin, ale co je nejdůležitější, topinambur obsahuje inulin - analog inzulínu, což je látka nezbytná pro pacienty s diabetes mellitus. Aby se topinambur na vašem webu zakořenil, dodržujte několik pravidel pro jeho pěstování.
Instrukce
Krok 1
Nejvhodnějším obdobím pro vysazení „hliněné hrušky“je podzim nebo časné jaro, kdy je země již dostatečně teplá. Na podzim zasaďte do země celé hlízy a na jaře je lze rozdělit na několik částí.
Krok 2
Pro jeruzalémský artyčok se zpravidla nerozlišuje samostatný hřeben. Tato rostlina se cítí pohodlně na jakémkoli volném místě: podél živého plotu, nedaleko od mladých stromů a keřů. Topinambur dokáže dokonale zamaskovat hromadu kompostu, protože jeho výška dosahuje 1,5–2 metry. Nesázejte však rostlinu na příliš vlhké místo, zejména tam, kde se hromadí dešťová voda. "Zemská hruška" netoleruje příliš dobře nadměrnou vlhkost a může zemřít v obzvláště deštivém roce.
Krok 3
Umístěte hlízy topinamburu do půdy ve vzdálenosti nejméně 40 centimetrů od sebe. Hloubku výsadby určuje velikost kořenové plodiny: malé hlízy jsou spuštěny do země o 5–7 cm, větší vzorky o 10–15 cm. Kromě toho je třeba mít na paměti, že podzimní výsadba by měla být poněkud hlubší než jarní výsadba.
Krok 4
Topinambur je považován za velmi nenáročnou plodinu, kterou je třeba pečovat, a nevyžaduje speciální hnojení. Aby rostlina přinášela ovoce každý podzim, krmte ji organickou hmotou (humus nebo kuřecí trus) jednou za 2-3 roky. Aplikujte malé množství minerálních hnojiv ročně.
Krok 5
Spud topinambur pouze v případě, že hlízy jsou velmi blízko k zemi. Tato rostlina prospívá abnormálnímu teplu a nízkým teplotám. „Zemská hruška“si zachová své vegetativní schopnosti i při teplotách do mínus 5 stupňů.
Krok 6
Sklizeň lze provádět dvakrát ročně: na konci podzimu (těsně před mrazem) a na jaře. Faktem je, že hlízy topinamburu jsou mnohem lépe zachovány v zemi než v suterénu. Sklizenou kořenovou zeleninu ihned zpracujte: snězte nebo konzervujte, jinak rychle uschne a pokryje se plísní.
