Zahradníci často experimentují a snaží se na svých pozemcích pěstovat nejen zeleninu a květiny, ale také houby. Nejoblíbenější jsou žampiony a hlívy ústřičné. Mohou být pěstovány jak venku, tak v teplé místnosti - v tomto případě můžete houby sklízet po celý rok.
Při pěstování hub může nastat problém s pořízením rostlinného materiálu - zdaleka ne všechny odrůdy hub lze pěstovat v uměle vytvořených podmínkách a pěstitel hub často nedokáže sám připravit kvalitní substrát.
Jak se získává mycelium z hub?
Speciální laboratoře se zabývají výrobou mycelia - to je příliš časově náročné a odpovědné podnikání, než aby bylo možné připravit vysoce kvalitní rostlinný materiál doma. Pro pěstování mycelia se živné substráty používají na želatině, ovesných vločkách nebo agaru. Následně se napařené zrno infikuje výsledným myceliem, které se vnese do hotového živného substrátu, na kterém se houby pěstují.
To vyžaduje dodržování sterility, což je doma nemožné. Za takových podmínek je snadné infikovat živný substrát myceliem plísňových hub, které potlačují růst mycelia hub nebo hlívy ústřičné a sadba se ukáže jako nekvalitní.
Kde koupit kvalitní mycelium
Mycelium pěstovaných hub si můžete koupit v laboratoři, která se specializuje na jejich pěstování. Spolu s rostlinným materiálem musí prodávající poskytnout kupujícímu podklady k jeho produktu: certifikát kvality, popis odrůdy, pokyny pro přípravu výživného substrátu a nezbytné požadavky na pěstování hub.
Pokud si přejete, můžete si mycelium koupit při osobní návštěvě společnosti, ale ve většině případů laboratoř organizuje dodávku rostlinného materiálu dopravní společností do regionu - v Rusku existuje jen několik takových laboratoří. Přeprava mycelia je velmi odpovědná záležitost, protože musí být skladována při určité teplotě a vlhkosti, bez speciální chladničky to není možné. Tato podmínka významně zvyšuje náklady na dopravu a konečné náklady na mycelium.
Optimální volba pro začátečníky - houbové bloky
Výrobní společnost v regionech má často svá vlastní zastoupení, která pěstitelům hub usnadňují přístup k pěstitelskému materiálu, pokud to není příliš velké. Farmy a velké podniky specializující se na pěstování hub a hlívy ústřičné často prodávají přebytečné kvalitní mycelium. Některé z nich se specializují na přípravu a prodej výživného substrátu, samy ho naplňují myceliem a prodávají ho těm, kdo si přejí. Tato metoda minimalizuje rizika začínajících pěstitelů hub, kteří při nesprávném použití technologie pro vytváření hubových bloků mohou přijít o peníze a vyhlídky na úrodu.
Zakoupením zkušební dávky hotových hubových bloků může pěstitel hub posoudit své schopnosti a rozhodnout se, zda bude pěstovat houby doma. Riziko ztráty vašich peněz je zároveň malé - houbové farmy musí rovněž poskytnout certifikát kvality svých produktů, takže se nemusíte obávat padělání.
