Přesná měření nejsou během běžného každodenního vaření vždy snadno dostupná. Proto je někdy velmi užitečné vědět například, jaký je objem běžného skla.
Objem jakékoli nádoby se měří v litrech; na běžné kuchyňské sklo se používají mililitry.
Pohár
Sklenice je jedním z populárních opatření, která ženy v domácnosti aktivně používají při vaření, spolu s čajovými lžičkami a lžícemi. V mnoha receptech je tedy objem měřené kapaliny potřebné pro konkrétní misku stanoven přesně ve sklenicích.
Je třeba mít na paměti, že navzdory široké škále druhů tohoto pokrmu, které dnes najdete v železářství, mluvíme o standardním fazetovaném skle ze skla. Objevil se v kuchyních ruských občanů již v sovětských letech, nicméně i dnes je možné jej zakoupit bez zvláštních potíží v každém obchodě s pokrmy. I když jej neplánujete používat k zamýšlenému účelu - k pití čaje, kávy nebo jiných nápojů, může vám být užitečný právě jako měřítko objemu.
Objem skla
Standardní způsob měření objemu nádoby je provádět toto měření s vodou. Je to také výhodné, protože vzhledem k relativně nízké hustotě ve srovnání s některými jinými kapalinami jsou nominální hodnoty hmotnosti a objemu vody obvykle stejné.
Výsledkem provedených měření je celkem snadné zjistit, že fazetované sklo vyplněné přesně po okraj, kterému se někdy říká riziko, bude mít objem 200 mililitrů. Pokud jej nalijete na vrchol, bude celkový objem sklenice 250 mililitrů.
Při měření objemu jiných kapalin sklenicí je třeba mít na paměti, že poměr objemu k hmotnosti v nich se může ve srovnání s vodou lišit. Řada tekutin je tedy hustší: po naplnění sklenice až po okraj obdržíte množství kapaliny, jejíž objem je stále 200 mililitrů, ale hmotnost je o něco více než 200 gramů, které tento objem vody váží.
Například takových výsledků dosáhnete, pokud naplníte sklenici až po okraj tekutinami, jako je med, který váží 265 gramů na daný objem, kondenzované mléko, které váží 360 gramů, zakysaná smetana, která váží 210 gramů. A kapaliny v hustotě vody budou vážit téměř stejně, například mléko, ocet apod. Proto byste měli pečlivě sledovat, jaká míra je v receptu uvedena pro konkrétní produkt, měřeno sklenicí, aby nedošlo k záměně se správným množstvím a nezkazilo se hotové jídlo.
