Zařízení pro ohřev vody, které kombinuje nádobu na vodu, pánev a potrubí procházející nádobou, je známé již od starověku. Avšak pouze v Rusku bylo toto zařízení přizpůsobeno pro přípravu čaje. Na konci 18. století začala v Tule výroba samovaru a brzy se stal skutečným symbolem Ruska.
Nezbytné
- - samovar;
- - dřevěné uhlí;
- - třísky.
Instrukce
Krok 1
K vypálení samovaru použijte dřevěné uhlí: účinnost bude v tomto případě asi 70%, při použití dřeva - asi 15%. Připravte několik svazků pochodně - tenké tyčinky z břízy, smrku nebo borovice. Třísky jsou asi 40 centimetrů dlouhé a 2 milimetry silné. Svázejte třísky do svazků o tloušťce asi dva centimetry.
Krok 2
Zapalte samovar venku nebo v místnosti, odkud může být vyvedena samovarová trubka. Obvykle byly tyto trubky ve tvaru L vyvedeny do komína domu (ruská kamna). Umístěte jej dostatečně nízko, například na pařez, pro snazší doplňování paliva.
Krok 3
Otevřete víko samovaru a nalijte vodu nahoru. Je důležité naplnit nádobu vodou úplně, jinak by se samovar při zahřátí mohl rozpustit v místech, kde zůstala bez vody. Uzavřete rošt pod samovarem velkými kusy uhlí, vezměte svazek pochodně, zapalte jej a spusťte do požární trubice, poté ihned naplňte malou část uhlí a nasaďte trubku.
Krok 4
Sledujte, jak se první dávka uhlí vznítí a kouř zhasne, odstraňte potrubí a přidejte zbytek uhlí. Nenaplňujte všechna uhlí najednou a nepokoušejte se naplnit celou plamencovou trubku palivem: zabráníte tak průchodu vzduchu a snížíte spalování.
Krok 5
Určete, kdy samovar vaří: před vařením začne vydávat hluk, v době varu odumírá. Když poklepete na bok, samovar s nevroucí vodou vydá zvonivý zvuk a s vroucí vodou vydá tupý zvuk. Při správném zapálení se pětilitrový samovar vaří asi za deset minut.
Krok 6
Vyjměte trubku ze samovaru, jakmile voda zovře, uzavřete požární trubku víkem, přeneste samovar na stůl a položte jej na podnos (měď, cín nebo mosaz). Po použití odstraňte zbytkový popel a malé uhlí otevřením malého poklopu ve spodní části topeniště. Většinu spáleného paliva protřepejte otočením samovaru vzhůru nohama. Pokud byl ohříván dřevem nebo šiškami, očistěte požární trubici kartáčem, abyste odstranili dehet a saze.
