Zázvor je velmi rozšířená léčivá, kořenící a okrasná rostlina. Kořenům zázvoru se připisují různé prospěšné vlastnosti, používá se při hubnutí, léčbě nachlazení atd. Jen málo lidí si však představuje, jak tato užitečná rostlina kvete.
Zázvorový květ
Existuje více než 1000 druhů zázvoru, které jsou seskupeny do 47 rodů. Proto neexistuje jednoznačná úplná odpověď na otázku, jak zázvor vypadá. Existují zcela dekorativní druhy, jako je siamský tulipán nebo zázvorová lilie, a existují také běžné druhy, které se používají k vaření a léčení.
Zázvorové klíčky jsou podobné ne příliš dlouhým naostřeným tužkám, v Thajsku se často přidávají do jídla, musím říci, že Thajci k vaření často používají zázvorové květiny.
Zázvor tvoří poněkud tenké pseudostemy ze složených listů. Tyto stonky jsou ve spodní části často intenzivně růžové a samy o sobě jsou pěkným pohledem. Kořen zázvoru je ve skutečnosti oddenek, to znamená podzemní stonek, oddenek a pseudostemy mohou připomínat dlaň s falangy prstů. Všechny části rostliny mají výrazné citronové aroma. V přirozeném prostředí roste zázvor v tropických lesích, zejména v jihovýchodní Asii.
Kvetoucí zázvor je pěkný pohled. Rostlina produkuje květiny na dlouhých bazálních stoncích. V závislosti na rodu zázvoru mohou být květiny žluté, fialové, bílé, červené nebo dokonce kombinovat různé odstíny v jednom květenství. Mimochodem, květenství může připomínat kužele ve tvaru, velké dvojité květy nebo dokonce lilie. Aby zázvor rozkvetl, je třeba dodržovat několik podmínek současně: vysokou vlhkost a teplotu a současně nepřítomnost přímého slunečního světla.
Zázvor jako pokojová rostlina
Pokud pěstujete zázvor jako okrasnou rostlinu, zasaďte oddenky do malých nádob a nevyhrabujte je na zimu (několik let) po uschnutí vrcholu rostliny. Oddenky spící v květináčích vyžadují řídké minimální zalévání, jen tolik, aby byla půda mírně vlhká. Když na jaře zázvor obnoví svůj růst, začněte jej zalévat a krmit vhodnými hnojivy (ideální pro kvetení domácích květin se spoustou draslíku). Aby zázvor rozkvetl, zajistěte mu dostatečné zalévání, vysokou vlhkost, teplo a chraňte jej před přímým slunečním zářením.
Chcete-li pěstovat zázvor, stačí si vzít kousek relativně čerstvého oddenku; místa řezu by měla být okamžitě práškována aktivním uhlím nebo popelem. Vložte kousek oddenku na několik hodin do teplé vody, abyste jej probudili k růstu, a poté jej zasaďte do květináče. Pokud vše půjde dobře, první výhonky se objeví za pár týdnů.
