Ocetová esence je velmi praktický nákup. Vysoce koncentrovaný roztok je lépe skladován, navíc jej lze vždy ředit v poměru, který je v každém případě nezbytný. Chcete-li připravit roztírací roztok nebo stolní ocet na omáčku, musíte esenci zředit vodou.
Nezbytné
- - koncentrovaný ocet;
- - vařená nebo balená pitná voda;
- - odměrka;
- - kuchyňské náčiní;
- - láhev s těsným uzávěrem.
Instrukce
Krok 1
Pamatujte, že kyselina octová má různé koncentrace. Při nákupu láhve vyhledejte informace na štítku. Nejčastěji se v prodeji nachází sedmdesát a osmdesát procent kyseliny.
Krok 2
Další kroky závisí na tom, jaké řešení potřebujete. Pro kulinářské účely se nejčastěji používá 3%, 6%, 8% roztok. Chcete-li získat požadovanou koncentraci, spočítejte, kolik dílů vody potřebujete na jeden díl octa. Rozdělte číslo udávající procento znamená, že k přípravě tří procent octa byste měli vzít 23 dílů vody na 1 díl sedmdesátiprocentního koncentrátu.
Krok 3
Zřeďte ocet studenou vařenou nebo pitnou balenou vodou. Nalijte požadované množství vody do čisté nádoby, přidejte trochu kyseliny octové a promíchejte. Řešení je připraveno. Může být skladován nalitím do injekční lahvičky s těsně uzavřeným víčkem nebo zátkou.
Krok 4
Pokud recept vyžaduje 6% octa a máte k dispozici pouze 3% zředěný ocet, zdvojnásobte dávku, například přidáním dvou čajových lžiček 3% octa místo jednoho 6% octa.
Krok 5
Pokud máte v plánu udělat octové obklady nebo obklady, použijte 3% nebo 6% roztok. Pro utírání dětí lze 3% octa ještě více zředit přidáním části vody do jedné části roztoku. Namočte do roztoku ručník a začněte třít. Zředěný ocet zmírňuje horečku a zklidňuje záchvaty bolesti hlavy.
