Kukuřice je známým představitelem rodiny obilovin, která je v lidské stravě přítomna již více než sto let. Kukuřičné klasy během hladomoru měly svou váhu ve zlatě, dávaly jídlo ptákům, lidem a zvířatům.
Instrukce
Krok 1
Kukuřice je rostlina milující teplo, jejíž semena rostou, když se půda zahřeje na deset stupňů. K růstu vegetativní hmoty dochází, když je průměrná denní teplota vzduchu vyšší než deset stupňů. Rozlišují se tyto významné fáze tvorby rostlin: vznik sazenic, vzhled pátého listu, zrání sedmého a osmého listu (období intenzivního růstu), tvorba laty, kvetení klasu a plná zralost. Sazenice se objevují sedmý až patnáctý den po zasetí. Tato fáze závisí na půdní vlhkosti a teplotních podmínkách.
Krok 2
Když se na kukuřici vytvoří pět až šest listů, růst nadzemní části se zastaví. To je způsobeno intenzivním vývojem kořenového systému, který se skládá z několika vrstev. Zrno roste s embryonálním kořenem, objevují se z něj boční kořeny, které tvoří první vrstvu systému. Druhá vrstva kořenového systému je tvořena z prvního uzlu podzemní části. Nadzemní nebo podpůrné kořeny vycházejí z nadzemních uzlů, které jdou hlouběji do půdy a zajišťují stabilitu rostliny.
Krok 3
Kořeny kukuřice mohou jít až do hloubky 200 cm. Při nedostatečné vlhkosti se kořeny na začátku vegetačního období rozšíří hlouběji a při dostatečné vlhkosti v půdní vrstvě se kořeny nacházejí na povrchu Země. Po objevení se osmého listu začíná intenzivní růst kultury. Během dne může kukuřice růst o 5-6 cm, v této době se mohou tvořit boční výhonky - nevlastní děti. Důvodem jejich vzhledu může být: nízká teplota v rané fázi vegetačního období, přesycení dusíkatými hnojivy, řídký výsev. Na konci vegetačního období nevlastní synové odumírají.
Krok 4
Kukuřice je dvoudomá, křížem opylovaná a jednodomá rostlina, která má samičí (lata) a samčí květenství (klas). Když rozkvetne lata, v prašnících se tvoří pyl, který se vysune. Doba květu závisí na povětrnostních podmínkách v rozmezí od několika hodin do devíti dnů. Tvar ucha je silně ovlivněn podmínkami prostředí. V případě nedostatečné výživy, deficitu vlhkosti a napadení plevelem může vývoj ucha zaostávat za vývojem laty. Výsledkem je, že uši mají méně zrn v řadě a lze je pozorovat skrz zrno.
Krok 5
Nízká vlhkost a vysoká teplota snižují životaschopnost pylu, negativně ovlivňují opylování a velikost zrna klasů. Běžné procesy opylování a kvetení jsou narušeny, vlákna klasu vysychají a pylová zrna nemají příležitost klíčit a v důsledku toho odumírají. Po oplodnění se zrno začne plnit; během tohoto období se v kukuřici hromadí rezervní látky (sacharidy, polysacharidy). Další důležitou fází, která završuje vegetační období, je výskyt černého bodu. Mělo by to být jasně viditelné na spodní části obilky. Jeho vzhled znamená konec náplně zrna.
