Hlíva ústřičná je užitečná houba k pěstování na zahradě nebo doma. Než ji začnete pěstovat, musíte si koupit nebo pěstovat mycelium houby. Samovýroba mycélia z hlívy ústřičné je poměrně složitý sterilní proces.
Nezbytné
- - 1 litr pivní mladiny (7-8 °);
- - 20 g agaru-agaru;
- - několik čerstvých hlív ústřičných;
- - zkumavky;
- - pletací jehlu nebo ocelový drát;
- - vybavení: autokláv, hořák.
Instrukce
Krok 1
Připravte si očkovací médium. Nejlepší je mladinový agar. Chcete-li to udělat, vezměte si pivní mladinu a přidejte do ní agarový agar. Směs vařte do hladka. Bez chlazení nalít agarovou mladinu do zkumavek o objemu 1/3, zazátkovat je zátkami z bavlněné gázy a sterilizovat v autoklávu při teplotě 101 ° C a tlaku 1,5 atmosféry. Po sterilizaci musí být zkumavky nainstalovány v silně nakloněné poloze, aby byl povrch kultivačního média maximální, ale nedosahoval korku 3-4 cm.
Krok 2
Vytvořte očkovací smyčku, která je nezbytná pro zavedení části plodnice houby na živné médium. Chcete-li to provést, vezměte obyčejnou pletací jehlu, ohněte její špičku do malé smyčky a silně ji rozemlejte. Místo pletací jehly si můžete vzít kus ocelového drátu. Před použitím musí být očkovací smyčka kalcinována na otevřeném ohni, aby se zabránilo kontaminaci kultivačního média cizími mikroorganismy.
Krok 3
Po ztuhnutí mladinového agaru přidejte část plodnice houby do zkumavky. Vezměte dobrou čerstvou hlívu ústřičnou, rozbijte ji na polovinu a očkovací smyčkou odřízněte kousek plodnice houby z horní části stonku. Pro zajištění sterility jej ponořte do peroxidu vodíku. Velmi opatrně držte zkumavku nad plamenem hořáku, otevřete ji a položte kousek houby na růstové médium. Zkumavku zazátkujte dříve spáleným korkem. Během procesu se vyvarujte kontaktu zátky, zkumavky nebo očkovací smyčky s jakýmikoli povrchy nebo předměty.
Krok 4
Zkumavky umístěte do temné místnosti nebo do inkubátoru o teplotě 24 ° C. Za dva týdny mycelium zcela zvládne živné médium a lze jej použít k pěstování hlívy ústřičné. Mycelium lze skladovat po dobu jednoho roku na tmavém místě při teplotě 1–2 ° C. Po roce musí být subkultivován na čerstvé živné médium.
