Lidé mleli chléb již od pravěku. Dnes jsou staré mlýny opuštěné nebo se z nich stávají muzea a obilí se zpracovává v moderních výtazích. Pokud jste si ale chtěli doma připravit aromatický chléb nebo si uvařit kávu, můžete obilí mlít doma.
Instrukce
Krok 1
Získejte mlýnek na mouku. Jedná se o stroj, který mlí obilí doma. Je poháněn elektrickým pohonem. Uvnitř mlýna jsou dva kamenné mlýnské kameny, které drtí zrno na mouku. V mlýně na mouku nemlette semena, ořechy a jiná zrna obsahující hodně oleje.
Krok 2
Rozemlejte obilí ve vašem domácím mlýně. K dispozici jsou ruční a elektrické mlýny. U elektrických zrn se mlí rychleji, ale pokud potřebujete malé množství mouky - až 1–2 kg, postačí ruční mlýn.
Krok 3
Fazole rozemlejte na jemném mlýnku. Tato metoda je vhodná pro naklíčená zrna nebo pro získání otrub, protože v důsledku mletí v mlýnku na maso se mouka a obilná skořápka smíchají do homogenní hmoty.
Krok 4
Použijte dřevěnou paličku a silný plastový sáček. Nalijte zrna do sáčku, pevně ho svázat, ujistěte se, že v sáčku není přebytečný vzduch. Několik minut na tašku silně poklepávejte kladivem. Tuto metodu lze použít, pokud potřebujete mlít obilí v polních podmínkách, kde nejsou vůbec žádné kuchyňské roboty a mlýnky na kávu.
Krok 5
Mletí obilí mixérem. Mixér však nelze dlouho používat v pracovním režimu, takže tímto způsobem nebudete mít moc mouky.
Krok 6
Získejte mlýnek na kávu. Pokud mlýnek na kávu mlí obilí noži, pak je kromě kávy lepší nemlít v něm nic, jinak rychle selže. A v mlýnku na kávu s mlýnskými kameny můžete zpracovávat různé cereálie: pohanku, pšenici, rýži a další.
Krok 7
Využijte výhod výtahových mlýnů. Nikdo nebude souhlasit s mletím 2–3 kg obilí v průmyslovém mlýně. Pokud však potřebujete mlít velké množství obilných produktů, je to nejoptimálnější způsob.
Krok 8
Použijte třecí misku. Toto je možná nejstarší způsob mletí obilí doma. Jedná se o namáhavou metodu, která vyžaduje čas a trpělivost. Funguje dobře s kávovými zrny nebo kořením.
