V běžném životě lidé opravdu nemyslí na složitost stolní etikety. Mezitím je jim ve vysoké společnosti věnována dost velká pozornost. Včetně toho, jak správně používat talířek podávaný s šálkem kávy nebo čaje.
Pití čaje
Pravidla etikety říkají, že otázka zvednutí šálku během pití čaje se rozhoduje podle toho, jak daleko jsou hosté od stolu. Pokud se nápoj podává u jídelního stolu, nemusíte zvedat talíř, stačí zvednout šálek a přinést si ho k ústům. V případě, že se čaj podává na nízkém konferenčním stolku, je třeba talíř spolu se šálkem zvednout levou rukou na úroveň hrudníku a držet jej v této poloze až do konce čajového večírku. Pravou rukou host jemně vezme šálek, vezme jeden nebo dva doušky a vloží ho zpět.
Zvyk pěstovat pár čajů vyvolává tolik kontroverzí, protože ve filmech popisujících aristokratický život 19. století pijí dámy při pití čaje čaj a drží nádobí na úrovni hrudníku. Je to pochopitelné: aristokrati v té době nosili těsné korzety, které jim nedovolily ohnout se ke stolu, takže pravidla etikety umožňovala ženám zvednout talíř, aby se neosprchovaly. Dnes je tento zvyk zastaralý a ženy pijí čaj stejně jako muži.
V případě, že se čaj podává s citronem, platí u stolu zvláštní pravidla chování. Plátkem citronu je sejmut z lžíce lžící, jemně odebrán prsty a položen na talíř, který byl podáván s šálkem. Poté se lžíce vloží zpět, šálek se otočí rukojetí doprava a pití čaje pokračuje.
Za žádných okolností byste neměli pít nápoj z talířku. Dokonce i před 100 lety bylo pití čaje z talířku považováno za normální mezi zástupci buržoazní a obchodní třídy. Protože dnes neexistují žádné statky, toto chování svědčí pouze o nízké úrovni kultury a neznalosti pravidel etikety.
Pravidla etikety kávy
Při pití kávy platí stejná pravidla jako při pití čaje: pokud je obtížné dosáhnout stolu, talíř lze zvednout na úroveň hrudníku. Kromě samotného nápoje se na stole podává smetana, cukr v cukřence, mléko. Káva s mlékem nebo smetanou, stejně jako ledová káva, se podávají v čaji nebo ve speciálních šálcích na čajových talířích. Tyto talíře by neměly být zvedány pomocí šálku.
Když se podává na stole přikrytém ubrusem, nejdříve se položí talíře a na ně šálky. Lžíce je také umístěna na talíř. Po promíchání cukru může host položit lžíci buď na talíř ve stejné „poloze“, nebo ji otočit „odrazovým můstkem“a dát ji tak, aby se horní část dotýkala talířku a spodní ležela na stole.
