Silné plody grapefruitu rostou na vysokém stromě, který se rozprostírá ve svazcích po 5–7 kusech, za což dostali své jméno - hrozny. Aby tento citrus vydržel takovou zátěž, musí mít pružné a silné větve. Tak jak to je. Zrání grapefruitu je dlouhý proces, ale jakmile začne, může to trvat až šest měsíců, protože plody nedosahují současně své konečné zralosti.
Grapefruit získal širokou popularitu v 19. století, ačkoli tyto vždyzelené citrusové stromy byly poprvé objeveny na ostrově Barbados v roce 1750. Velkoplodé ovoce vstoupilo do historie okamžitě jako kulturní, protože se nic takového ve volné přírodě nenašlo. Vědci dospěli k závěru, že k jeho vzhledu přispěl proces přirozené hybridizace mezi pomelo a pomerančem. Jak grapefruit roste, lze uhodnout z jeho názvu, protože v angličtině to znamená „hroznové ovoce“.
Grapefruitový strom
Je velmi obtížné pro každého, kdo si koupil grapefruit více než jednou, představit si hrozen s nejméně 2–3 plody dosahující hmotnosti 500 g a dvakrát tolik.
Grapefruitový strom je nejvyšší ze všech citrusových odrůd. Dosahuje průměrné výšky 5-7 metrů. Některé odrůdy mohou dorůst až 12 metrů. Dřevo je poměrně elastické a odolné, s hladkou šedohnědou kůrou. Proto jsou větve schopné pojmout takové množství závažných plodů.
Velké oválné listy grapefruitu dosahují délky 15–17 cm a tvoří hustou šířící se korunu, která má tvar elipsy nebo koule. Během období květu můžete pozorovat úžasný obrázek, který vám vyrazí dech. Strom je pokryt velkými, až 5 cm v průměru, bílými květy s voňavou vůní. Tato výhoda umožnila, aby byl grapefruit po dlouhou dobu pouze okrasnou rostlinou.
Výsledkem moderního šlechtění bylo vytvořeno až 20 odrůd grapefruitu, které se liší dobou zrání, barvou kůže a buničiny. Ty mohou být zcela světlé (téměř bílé nebo nažloutlé), růžové nebo jasně červené. Čím červenější je maso grapefruitu, tím je sladší.
V jakých podmínkách roste grapefruit
Grapefruit je teplomilná rostlina, proto preferuje subtropické podnebí, stejně jako všichni jeho příbuzní. U nás je to pobřeží Černého moře, v Americe se grapefruit pěstuje na Floridě a v Texasu. Přirozeně velké plantáže ve své vlasti - v Indii, dodávky grapefruitu do evropských zemí jsou zmatené Kyprem, Izraelem, Brazílií a Čínou.
Rostlina je náročná na sluneční světlo a úrodnost půdy. Je nutné sledovat dostatečný obsah organických látek a minerálních solí. Za všech nezbytných podmínek začíná grapefruit přinášet ovoce po dobu 4–5 let. Plody rostou a dozrávají po dlouhou dobu: od 9 do 12 měsíců a neodstraňují se současně. V oblastech, kde zrání začíná v září, se grapefruit sklízí až do dubna. V některých oblastech úroda dozrává v únoru. Na ostrově Juventud (Kuba) se tedy v únoru pořádá skutečná oslava na počest dozrávání grapefruitu, které trvá několik dní a končí hostinou.
