Siláž je jedním ze způsobů, jak konzervovat zelené rostliny. Siláž je šťavnaté krmivo a je cenným potravinovým produktem pro býložravce, který zlepšuje jejich trávení.
Instrukce
Krok 1
Siláž se připravuje z jemně nasekaných sukulentních bylin fermentací bez přístupu vzduchu. K tomu jsou vhodné zelené stonky slunečnice, kukuřice, topinamburu, nejedovatých plevelů, vrcholků a drobného ovoce ze zeleninových plodin. Dobrý produkt se získá smícháním různých druhů zelených potravin. Kopřiva, jetel, vojtěška by měla být přidána do zelí, červené řepy a listů mrkve. Šťavnaté plodiny je vhodné před silážováním mírně osušit, což sníží okyselení produktu. Při přípravě plnohodnotné šťavnaté píce je důležité načasování sklizně plodin na siláž. Sklízejte rostliny obilovin ve stadiu voskovité zralosti obilí, trávy ve stádiu klasu.
Krok 2
Připravte nádoby na siláž: dřevěné bedny nebo plastové sudy; zděné, cementované nebo jednoduše pokryté silnými plastovými obaly hlubokými 1–2 metry. Zakryjte dno sila slámou. Jemně nasekejte silážní hmotu, velikost řezných částic je 30-50 mm, položte ve vrstvách do nádob. Posypte každou vrstvu solí v množství 2-3% zelené hmoty, naplňte ji kyselým mlékem (1-3 litry na 1 tunu hmoty), můžete přidat melasu (pokud silážujete rostliny s nízkým obsahem cukru), dobře kompaktní. Sekání trávy můžete připravit sekáním trávy ostrou bajonetovou lopatou nebo speciálním sekáčkem. Modernějším způsobem je použití domácích mlýnků na krmivo.
Krok 3
Když je úložiště zcela zaplněno, ve výšce 0,5–0,7 m nad zemí jej hermeticky uzavřete, aby do neo neo vstoupil žádný vzduch. Zakryjte řezání fólií, střešní plstí, vyplňte otvory vrstvou zeminy 10 cm. Věnujte zvláštní pozornost okrajům, vytvořte vrstvu zeminy po obvodu 15-20 cm. V zimě je izolujte slámou před zamrznutím. Uzavřete sudy, krabice s víčky, můžete je pro spolehlivost potáhnout hlínou. Skladujte při 1-3 ° C. Čím lépe bude hmota narážena a čím pečlivěji bude skladování utěsněno, tím lepší bude hotový výrobek.
