V 90. letech vznikla v Rusku brutální tradice, která nebyla dodnes odstraněna - idealizovat USA. Vytvoření podmanivého obrazu zámořského života do značné míry usnadnily hollywoodské filmy, jejichž povinnou „součástí“byly štíhlé krásky a atletičtí chlapi. Realita však není daleko od hollywoodských ideálů.
Rusové, kteří navštěvují Ameriku, jsou překvapeni, kolik lidí s nadváhou je. Američané na to mají úplně jiný názor: osoba, která by v Rusku byla považována za nadváhu, je ve Spojených státech považována za zcela normální.
Do jisté míry je to způsobeno ekonomickým blahobytem země: bez ohledu na to, co říkají o „metabolických poruchách“, hladovějící člověk neztuhne. Roli hrají také antibiotika, která narušují produkci látek, které regulují chuť k jídlu a sytost. Ale obrovské šíření obezity je způsobeno některými stravovacími návyky zakořeněnými v národním způsobu života.
Svoboda a tolerance
Jednou z příčin obezity je pověstná americká svoboda. V USA byl tento koncept povýšen na kult. Ale svoboda přivedená do bodu absurdity se snadno promění v toleranci. Juvenilní spravedlnost dodává olej do ohně: rodiče se bojí zakázat dítěti jíst zmrzlinu navíc nebo vypít sklenici Coca-Coly.
Vztah k jídlu jako potěšení bez omezení, vytvořený v dětství, zůstává v dospělosti. Jedna ruská turistka se zeptala velmi kypré Američanky, proč stále jí obrovské porce hranolků, protože věděla, jak moc to škodí jejímu zdraví a postavě. "Je mi to jedno," odpověděla žena. „Žiju jednou.“
Dalším americkým idolem je tolerance. V ruských školách se spolužáci posmívají dětem s nadváhou, což je povzbuzuje k boji s nadváhou; ve Spojených státech se lidé již ve školním věku učí, že by se neměli nemocným lidem smát. Na nadváhu se v Americe pohlíží právě jako na nemoc - stát utrácí spoustu peněz za granty biologům, kteří hledají „geny obezity“.
Životní styl
Jedním z hlavních rysů amerického způsobu života je napětí, zrychlené tempo. Američan vždy spěchá, a proto během dne nemá čas nejen vařit plnohodnotné jídlo, ale také jíst v uvolněné atmosféře. Lidé jsou nuceni mít občerstvení na útěku, a proto je nejvhodnější jíst koláče, hamburgery a vše ostatní, co se souhrnně označuje jako „rychlé občerstvení“. Levné rychlé občerstvení obsahuje hojně sójový a palmový olej - tato jídla snadno vedou k obezitě.
Mnoho Američanů se může dobře najíst pouze večer a noční štěkání je přímou cestou k nadváze.
V Americe se sportuje tolik lidí jako v jiných zemích a nejsou obézní. Ale v Rusku je méně pravděpodobné, že i nešportový člověk ztuhne: vzdálenost, kterou Rus ujde pěšky, Američan bude cestovat autem.
Je třeba poznamenat, že i když si Amerika udržuje vedoucí pozici v počtu obézních lidí, ostatní země ji již dobývají, včetně Ruska. Počet obézních lidí ve všech vyspělých zemích roste.
