Pohanka je každoročním zástupcem čeledi Pohanka - nejdůležitější setí obilovin po pšenici, žitě a ječmeni. Kromě toho je pohanka díky svému květu cennou plodinou medonosné.
Jaká pohanková rostlina
V evropské části Ruska, Kazachstánu, na Sibiři a na Dálném východě se pohanka používá nejen k výrobě pohanky, ale také jako medová rostlina. Pohanka má žebrovanou stopku, vysokou asi půl metru. Je na něm 8 až 10 postranních větví. Listy jsou střídavé, srdčitě trojúhelníkové. Květy pohanky jsou bílé nebo růžovo-bílé, bisexuální, s tyčinkami různých délek. Jsou umístěny v korymbose květenství, které jsou umístěny na koncích axilárních větví. Pohankový květ má 8 nektarů (podle počtu tyčinek). Pyl květiny je tmavě žlutý.
Kvetoucí pohanka
Rozkvět pohanky začíná na konci července. Kvetoucí pohankové pole vypadá velmi krásně - jako by bylo zahaleno do bělavě růžového mraku. Doba květu je dlouhá - více než měsíc. Během této doby se na jedné rostlině vytvoří asi tisíc květů, z nichž každá kvete pouze jeden den. Nektar, který vylučují, snadno sbírají včely, zejména za teplého počasí (+ 26 ° C). Když vlhkost stoupne na 80%, zvýší se obsah cukru v nektaru, takže pohankový med rychle krystalizuje.
Z jednoho hektaru zaseté pohanky včely nasbírají za sezónu až 100 kilogramů medu. Med získaný z pohanky je považován za velmi cenný a léčivý. Je hnědé barvy, má štiplavou chuť a silnou vůni.
Pohanka jako rostlina medu
Včely nejen sbírají nektar z květů pohanky, ale také opylují plodinu, což zvyšuje její výnos. Proto jsou opylovací včely během období květu pohanky speciálně přivezeny na pole, přičemž jsou vystaveny 3-4 úly na hektar. Pokud se s dodávkou včel opozdíte jen o pár dní a zmeškáte začátek květu pohanky, ztratíte na hektar až 6 kg medu.
Když jsou aplikována minerální hnojiva, květy pohanky vylučují mnohem více nektaru. A semena pohanky jsou vázána aktivněji, pokud včely navštěvují každou květinu mnohokrát. Pohanka je proto zaseta v širokých řadách a její předchůdci jsou obvykle luštěniny nebo oziminy.
Aby se prodloužilo kvetení pohanky a doba sběru medu, vysazuje se dvakrát nebo třikrát za sezónu, s intervalem 10-15 dnů. Semena pohanky lze zasít poměrně brzy, jakmile se půda zahřeje na + 12 ° C. A pohanka kvete celý srpen. V tuto dobu již kvetou další nektarové rostliny, takže pohankové květy jsou jediným zdrojem nektaru pro pracovité včely.
